Severino und Sohn Odis führen auch Viehtransporte mit Lastwagen verschiedener Grössen durch.

Die Alpe Camadra befindet sich im Territorium Blenio (Bereich Ghirone) und wird seit 1991 von Severino bewirtschaftet. Das Hauptgebäude der Alpe, mit angebauter Käserei, liegt auf 1746 m in "Camadra di fuori", im gleichnamigen Valle Camadra, das von Campo Blenio und Ghirone-Cozzera erreicht werden kann.

In den Sommermonaten gibt es eine Verbindung mit der Autolinee Bleniesi (www.autolinee.ch) bis Pian Geirètt (2000m). Die Produktion des geschätzten Käses der Alpe Camadra mit DOP Zertifikat (www.stea.ch/fatidop/fatidop.asp) ist zeitlich beschränkt auf den sommerlichen Alpaufenthalt der Herde.

Wertvolle und duftende Alpenkräuter, sorgfältiges Melken, die Milchverarbeitung durch den Käser, sowie die Lagerung und Alterung im Keller der Alpe verleihen dem Käse der Alpe Camadra DOP sein charakteristisches Aroma und erlesenen Geschmack.

Unsere Produkte findet man in verschiedenen Läden überall im Tessin, z.B.: Verkauf LATI – einige Denner – Migros – Coop – Manor – einige Metzgereien.

Unseren Verkaufsstand finden Sie auf bekannten Märkten und an jährlichen Ausstellungen:
1. Mai in Pian Castro anlässlich der Landwirtschaftsausstellung
Im August am Blenio Festival in Nara
Im Oktober in Bellinzona bei der Ausstellung Tessiner Alpenkäse.

Wir sind in Aquila, Valle di Blenio, 500 m links an der Strasse, die zum Lukmanier hinauf führt. Autobahnausfahrt A2 in Biasca - weiter in Richtung Lukmanier. Vor Aquila dem Wegweiser nach Dangio folgen, weiter auf der Kantonsstrasse und nach 50 Metern links in die etwas abfallende Strasse einbiegen. Gleich nach der Unterführung biegt links eine kleine Strasse ab, die zum Betrieb führt.